台ヶ原 金精軒

創業120年、名水白州で和菓子を造り続ける

地産地消にこだわり、梨北米100%使用の「極上生信玄餅」や、あけの金時で作ったスイートポテト「ほくときらり」、また地元の酒蔵の酒粕を入れて焼きあげた「大吟醸粕てら」など、美味しく優しい安心の和菓子作りに努めています。

極上生信玄餅

山梨が誇る「梨北米」を100%使用。お米本来の美味しさを味わっていただくため、砂糖は従来の信玄餅の半分。つきたてのお餅のような柔らかさです。

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